Top Restaurants in Apulien

Die besten Michelin-Sterne-Restaurants und Gourmetrestaurants für den perfekten Urlaub in Apulien!

 

© IDM Südtirol-Alto Adige/Peter von Felbert

Die Gastronomische Qualitätsauszeichnung Sterne des Michelin Führers werden seit dem Jahr 1926 an besondere Restaurants vergeben werden. Die Liste im “Guide Michelin”, einem Hotel- und Reiseführer, der jedes Jahr in verschiedenen Ländern erscheint, vergibt maximal 3 Michelin Sterne.

Die Vergabekriterien werden folgendermaßen beschrieben:

      • 1 Stern – Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient.
      • 2 Sterne – Eine hervorragende Küche, verdient einen Umweg.
      • 3 Sterne – Eine der besten Küchen, eine Reise wert.

11 Sterne hat der Michelin Gourmetführer 2023 für die besten Restaurants in Apulien vergeben.

Auf der apulischen Landkarte der Haute Cuisine sind Lecce und Trani die beiden Provinzhauptstädte, die sich rühmen können, über Sternerestaurants zu verfügen – zwei in jeder Stadt: in der Hauptstadt des Salento, Lecce, sind es das Bros’ und das Primo Restaurant, während in Trani das Quintessenza und das Casa Sgarra auf hohem Niveau bestätigt sind.

In der Provinz Brindisi sind dies das Due Camini in Savelletri, das Cielo in Ostuni und das Già sotto l’Arco in Carovigno; in der Provinz Bari das Pashà in Conversano und das Restaurant Angelo Sabatelli in Putignano; in der Provinz Tarent das Casamatta in Manduria und in der Provinz Foggia das Porta di Basso in Peschici.

Pashà *

 

Via Morgantini 2

I-70014 Conversano (Ba)

Apulien

+39 080 495 1079

www.ristorantepasha.com

Pashà

Casa Sgarra *

 

Lungomare C. Colombo 114

I-76125 Trani

Apulien

+39 0883 895968

casasgarra.it

Casa Sgarra

Quintessenza *

 

Via Lionelli 62,

I-76125 Trani

Apulien

+39 0883 880948

 

Quintessenza

Angelo Sabatelli *

 

Via Santa Chiara 1

I-70017 Putignano

Apulien

+39 0804052733

www.angelosabatelliristorante.com

Casa Sgarra

Cielo *

 

Via Scipione Petrarolo

I-72017 Ostuni

Apulien

+39 0831 305925

www.lasommita.it

Cielo

Già Sotto L'Arco *

 

Corso Vittorio Emanuele 71Via Santa Chiara 1

I-72012 Carovigno

Apulien

+39 0831 996286

www.giasottolarco.it

Giá Sotto l'Arco

Due Camini *

 

Contrada Masciola

I-72017 Savelletri

Apulien

+39 080 225 5351

www.ristoranteduecamini.it

Due Camini

Casamatta *

 

Contrada Scrasciosa

I-74024 Manduria

Apulien

+39 099 990 8013

www.viniliaresort.com

Casamatta

Primo Restaurant *

 

via 47° Reggimento Fanteria 7

I-73100 Lecce

Apulien

+39 0832 243802

www.primorestaurant.it/

Primo Restaurant

Bros' *

 

via degli Acaja 2

I-73100 Lecce

Apulien

+39 351 661 5513

www.pellegrinobrothers.it

Bros'

Porta di Basso *

 

via Colombo 38

I-71010 Peschici

Apulien

+39 0884 355167

portadibasso.com

Porta di Basso

Apulien

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