Die Gastronomische Qualitätsauszeichnung Sterne des Michelin Führers werden seit dem Jahr 1926 an besondere Restaurants vergeben werden. Die Liste im „Guide Michelin“, einem Hotel- und Reiseführer, der jedes Jahr in verschiedenen Ländern erscheint, vergibt maximal 3 Michelin Sterne.
Die Vergabekriterien werden folgendermaßen beschrieben:
- 1 Stern – Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient.
- 2 Sterne – Eine hervorragende Küche, verdient einen Umweg.
- 3 Sterne – Eine der besten Küchen, eine Reise wert.
23 Michelin Sterne für 20 Gourmet Restaurants auf Sizilien hat der Michelin Gourmetführer 2023 vergeben.
2 Michelin-Sterne Gourmet Restaurants auf Sizilien:
- Licata, La Madia
- Ragusa, Duomo
- Taormina, St. George by Heinz Beck
1 Michelin-Stern Gourmet Restaurants auf Sizilien:
- Bagheria, I Pupi
- Bagheria, Līmū
- Caltagirone, Coria
- Catania, Sapio
- Linguaglossa, Shalai
- Modica, Accursio
- Palermo, Gagini Restaurant
- Palermo, Mec Restaurant
- Ragusa, Locanda Don Serafino
- Riposto, Zash
- Salina (Isola), Signum
- Taormina, La Capinera
- Taormina, Otto Geleng
- Taormina, Principe Cerami
- Terrasini, Il Bavaglino
- Vulcano (Isola), I Tenerumi
- Vulcano (Isola), Il Cappero
Duomo
La Madia
St. George by Heinz Beck
La Capinera
Otto Geleng
Principe Cerami
Zash
Sapio
Me Cumpari Turiddu
Coria
Locanda Don Serafino
Accursio
Līmū
I Pupi
Shalai
Signum
Il Bavaglino
Il Cappero
I Tenerumi
Gagini Restaurant
Mec Restaurant
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