Le stelle del premio per la qualità gastronomica della Guida Michelin sono state assegnate a ristoranti speciali dal 1926. L’elenco della “Guida Michelin”, una guida turistica e alberghiera pubblicata ogni anno in diversi paesi, assegna un massimo di 3 stelle Michelin.
I criteri di aggiudicazione sono descritti come segue:
- 1 Stella – Una cucina molto raffinata degna dell’attenzione del lettore.
- 2 stelle – Ottima cucina, merita una deviazione.
- 3 stelle – Una delle migliori cucine, vale il viaggio.
6 stelle Michelin per 6 ristoranti gourmet in Sardegna sono state assegnate dalla Guida Gourmet 2023.
1 stella Michelin per i ristoranti gourmet in Sardegna:
- San Teodoro, Gusto di Sadler
- San Pantaleo, Il Fuoco Sacro
- Pola, Fradis Minoris
- Porto Cervo, ConFusion
- Cagliari, Dal Corsaro
- Baia Sardinia, Somu
