I migliori ristoranti in Puglia

I migliori ristoranti stellati e gourmet per una vacanza perfetta in Puglia!

 

© IDM Südtirol-Alto Adige/Peter von Felbert

Le stelle del premio per la qualità gastronomica della Guida Michelin sono state assegnate a ristoranti speciali dal 1926. L’elenco della “Guida Michelin”, una guida turistica e alberghiera pubblicata ogni anno in diversi paesi, assegna un massimo di 3 stelle Michelin.

I criteri di aggiudicazione sono descritti come segue:

      • 1 Stella – Una cucina molto raffinata degna dell’attenzione del lettore.
      • 2 stelle – Ottima cucina, merita una deviazione.
      • 3 stelle – Una delle migliori cucine, vale il viaggio.

11 stelle sono state assegnate dalla Guida Gourmet Michelin 2023 ai migliori ristoranti della Puglia.

Nella mappa pugliese dell’alta cucina, Lecce e Trani sono i due capoluoghi di provincia che possono vantare ristoranti stellati – due in ogni città: nel capoluogo salentino, Lecce, sono il Fratelli e il Ristorante Primomentre a Trani il Quintessenza e il Casa Sgarra sono confermati ad alto livello.

Nella provincia di Brindisi questi sono i Due Camini a Savelletri, il Cielo a Ostuni e il Già sotto l’Arco a Carovigno; in provincia di Bari, Pashà a Conversano e il ristorante Angelo Sabatelli a Putignano; in provincia di Taranto, Casamatta a Manduria; in provincia di Foggia, Porta di Basso a Peschici.

Pashà *

 

Via Morgantini 2

I-70014 Conversano (Ba)

Puglia

+39 080 495 1079

www.ristorantepasha.com

Pashà

Casa Sgarra *

 

Lungomare C. Colombo 114

I-76125 Trani

Puglia

+39 0883 895968

casasgarra.it

Casa Sgarra

Quintessenza *

 

Via Lionelli 62,

I-76125 Trani

Puglia

+39 0883 880948

 

Quintessenza

Angelo Sabatelli *

 

Via Santa Chiara 1

I-70017 Putignano

Puglia

+39 0804052733

www.angelosabatelliristorante.com

Casa Sgarra

Cielo *

 

Via Scipione Petrarolo

I-72017 Ostuni

Puglia

+39 0831 305925

www.lasommita.it

Cielo

Già Sotto L'Arco *

 

Corso Vittorio Emanuele 71Via Santa Chiara 1

I-72012 Carovigno

Puglia

+39 0831 996286

www.giasottolarco.it

Giá Sotto l'Arco

Due Camini *

 

Contrada Masciola

I-72017 Savelletri

Puglia

+39 080 225 5351

www.ristoranteduecamini.it

Due Camini

Casamatta *

 

Contrada Scrasciosa

I-74024 Manduria

Puglia

+39 099 990 8013

www.viniliaresort.com

Casamatta

Ristorante Primo *

 

via 47° Reggimento Fanteria 7

I-73100 Lecce

Puglia

+39 0832 243802

www.primorestaurant.it/

Ristorante Primo

Bros' *

 

via degli Acaja 2

I-73100 Lecce

Puglia

+39 351 661 5513

www.pellegrinobrothers.it

Fratelli

Porta di Basso *

 

via Colombo 38

I-71010 Peschici

Puglia

+39 0884 355167

portadibasso.com

Porta di Basso

Puglia

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